健康にいい！カボスに含まれる栄養と健康効果６選について
健康にいい！カボスに含まれる栄養と健康効果６選について
カボスの都道府県別の収穫量順は大分県、愛媛県、宮崎県、の順と
なっていますが、大分県が全国の97％を占める主産地となっていま
す。また、カボスは柚子の近緑種で、爽やかな酸味と独特な香りを
持つ優秀な柑橘類のひとつで、果汁を絞って刺身や焼き魚などの薬
味として使って食べると美味しいですよね。そんなカボスには一体
どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょう
か。今回はカボスに含まれる栄養と健康効果６選についてお伝えし
ていきます。
カボスに含まれる栄養と健康効果６選について
カボスには、タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミンA、ビタミン
B群(ビタミンB１、ビタミンB２、ナイアシン、ビタミンB６、葉
酸、パントテン酸)、ビタミンC、ビタミンE、クエン酸、ナトリウ
ム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、銅、マンガ
ン、食物繊維などの栄養が含まれていて、「免疫力アップ」「疲労
回復」「高血圧の予防」「老化の予防」「精神の安定」「美肌効
果」などの健康効果があります。
免疫力アップ
カボスに豊富に含まれるビタミンCには免疫機能を担う白血球のひ
とつである好中球の活性維持や増強に関与する働きや、ウイルスの
増殖を阻止する働きがあるインターフェロンの生成を促進する効果
や、粘膜の形成に関与し、口や鼻からウイルスが侵入するのを防ぐ
効果もあります。また、ビタミンCには抗酸化作用があり、免疫細
胞が働きにくくなる原因である活性酸素を除去し抑制することで免
疫細胞を活性化させる働きがあります。そのほかにも微量ですが、
喉や鼻などにある粘膜や、血管を健康な状態に保つことで、細菌や
ウイルスに感染することを防ぐ働きがあるビタミンAや、白血球な
どの免疫細胞や、免疫に関わる酵素の材料となる働きがあるタンパ
ク質なども含まれているので、カボスには免疫力アップする効果が
あると言えます。
疲労回復
人間の身体は、病気、栄養不足、運動不足、睡眠不足、ストレスな
どによって、疲れてしまうと疲労状態になってしまいますが、カボ
スに豊富に含まれるクエン酸には疲労回復に優れた効果であるエネ
ルギーを生成する働きがあります。また、疲労回復に効果のある栄
養素の吸収を大幅にアップさせる働きがあるビタミンCや、エネル
ギーを生み出すために欠かせない三大栄養素である糖質、脂質、タ
ンパク質の分解や代謝に必要な酵素を補酵素としてサポートする重
要な働きがあるビタミンB群なども含まれているのでカボスには疲
労を回復する効果があると言えます。
高血圧の予防
偏った食生活、肥満、喫煙、過度な飲酒、ストレスなどが原因で血
圧が高くなってしまうと高血圧になってしまいますが、カボスに含
まれるカリウムには高血圧の原因の一つである過剰に摂取しすぎた
ナトリウム(塩分)を排出し、体内の水分濃度を調整する働きがあり
ます。また、微量ですが、血管を緩めることで、血圧の上昇を抑え
る働きがあるマグネシウムや、体内で使用されたナトリウムの排出
を促進し血圧を下げる働きがあるタンパク質なども含まれているの
で、カボスには高血圧を予防する効果があると言えます。
老化の防止
体に侵入したウイルスや細菌を攻撃する働きがある活性酸素が過剰
に働くと正常な細胞にも攻撃をしてしまいます。これにより細胞内
や核酸、血管内などの体の様々な部位に悪影響を与えてしまい、老
化の要因となってしまいます。カボスに含まれるビタミンCやビタ
ミンEには抗酸化作用があり、増えすぎてしまった活性酸素を除去
し抑制する働きがあるので、カボスには老化を防止する効果がある
と言えます。
精神の安定
現代社会はストレスを受けることがとても多く、ストレスをためて
生活している方が増えています。人間の身体はストレスを感じる
と、その状況に対応するためにストレスを緩和する働きがある副腎
皮質ホルモン(抗ストレスホルモン)を分泌しますが、○○には、この
抗ストレスホルモンを生成し分泌する際に必要不可欠な成分である
ビタミンCが含まれています。また、強すぎない香りでリラックス
効果に優れ、神経の興奮を抑えイライラを鎮めてストレスを和らげ
る効果があるリモネンやテルペン、ピネンなどの成分も含まれてい
るので、カボスには精神を安定させる効果があると言えます。
美肌効果
カボスに豊富に含まれるビタミンCには美肌作りに欠かせない、コ
ラーゲンの生成を助ける働きや、シミやソバカス、シワや肌荒れ、
ニキビの炎症などを防ぐ効果があります。また、ビタミンCには抗
酸化作用があり、体のサビと言われる過酸化物質が生成されるのを
防ぎ、くすみの原因を作りにくくする働きがあります。そのほかに
も微量ですが、血液循環を促すことで、クマやくすみを改善する働
きや、肌の新陳代謝を向上させるなどの効果があるナイアシンや、
脂質の代謝に関与し過酸化脂質を分解する働きによって、過酸化脂
質が原因のひとつとして考えられている大人ニキビを予防する効果
のあるビタミンB2や、肌のターンオーバーを正常に保ち、肌をスベ
スベにする働きがあるビタミンAなども含まれているので、カボス
には美肌効果があると言えます。
最後に
今回はカボスに含まれる栄養と健康効果６選についてお伝えしまし
た。カボスの果汁を搾って使うときは、半分くらい切り込みを入れ
て、切り口を上にして搾ると香りのもとである精油が下に落ちるの
で美味しく食べることができます。カボスには健康に良い栄養が含
まれているので、毎日の食生活に取り入れてみてはいかがでしょう
か。
