健康にいい！豚足に含まれる栄養と健康効果8選について 豚足とは豚の趾骨周辺の部位のことで、中国や台湾、韓国、東南アジアなどで一般的な食材として利用され、日本では沖縄県や鹿児島県などでよく食べられます。豚足は煮付けや、炒め物、おでん、塩焼き、…

健康にいい！マイワシに含まれる栄養と健康効果16選について 真鰯(まいわし)はニシン目ニシン科に分類される魚の一種で、東アジアの沿岸域に分布しています。全長は20～30㎝ほどの大きさで、海岸近くから沖合までの海面近くに群れで生息していて、食性は植物…

健康にいい！「果物の王様」ドリアンに含まれる栄養と健康効果10選について ドリアンとはアオイ科ドリアン属に分類される果物のことで、東南アジアのマレー半島が原産地だと言われていて、日本では主にタイやベトナムなどで栽培されたものが利用されます。ド…

健康にいい！ナスに含まれる栄養と健康効果11選について 茄子(なす)とはナス科ナス属に分類される植物の果実のことで、インドが原産だと言われていて、日本では主に高知県や栃木県、福岡県、群馬県などで栽培されています。ナスは焼きナスや麻婆茄子、ナスの…

健康にいい！ズッキーニに含まれる栄養と健康効果11選について ズッキーニとはウリ科カボチャ属に分類される野菜のことで、原産地は明確には特定されておらず、メキシコの巨大カボチャが祖先種であると考えられていて、日本では主に長野県や宮崎県、群馬県、…

健康にいい！イボダイに含まれる栄養と健康効果16選について イボダイはスズキ目イボダイ科に分類される魚の一種で、東アジアの温暖な沿岸海域に分布しています。全長は20～30㎝ほどの大きさで、やや深い海底付近に多く生息していて、食性はクラゲ類やサルパ…

みたらし団子に含まれる栄養と健康効果5選について みたらし団子とは砂糖醤油のあんかけがかかった団子のことで、醤油ダレ団子や焼き団子などとも呼ばれ、ビタミンB群や炭水化物などの多く含んでいるのが特徴で、一本あたりのカロリーは158キロカロリーです…

アメリカンドッグに含まれる栄養と健康効果9選について アメリカンドッグとはソーセージや魚肉ソーセージを串に刺し、小麦粉、卵、砂糖、ベーキングパウダー、牛乳などで作った衣をつけて油で揚げた食品のことで、ビタミンやミネラル、脂質などの栄養を多く…

健康にいい！サヤインゲンに含まれる栄養と健康効果11選について 莢隠元(さやいんげん)とはマメ科インゲンマメ属に分類されるインゲンマメの若いサヤのことで、アメリカが原産だと言われていて、日本では主に千葉県や福島県、鹿児島県、北海道などで栽培され…

健康にいい！ゴーヤに含まれる栄養と健康効果11選について ゴーヤ(にがうり、苦瓜)とはウリ科ツルレイシ属に分類されるツルレイシという植物の未熟な果実のことで、熱帯アジアが原産地だと言われていて、日本では主に南西諸島と南九州で栽培されています。ゴ…

健康にいい！桃(もも)に含まれる栄養と健康効果10選について 桃(もも)とはバラ科モモ属に分類される果物のことで、中国西北部が原産地だと言われていて、日本では主に山梨県や福島県、長野県などの降水量の少ない地域で栽培されています。モモはそのまま生食…

キーマカレーに含まれる栄養と健康効果10選について キーマカレーとは挽き肉を使って作るカレー料理のことで、合い挽き肉・タマネギ・トマト・カレールー・ヨーグルト・ニンニク、生姜などの材料を使い作ります。作り方は、みじん切りにしたタマネギとトマト…

健康にいい！ナンに含まれる栄養と健康効果7選について ナンとは小麦粉、塩、水、酵母などを原料に作るパンのことで、インドやパキスタン、イラン、アフガニスタンなどの国でよく食べられます。ナンはカレーやタンドリーチキンなどと一緒に食べるほかに、サ…

健康にいい！鶏軟骨に含まれる栄養と健康効果8選について 鶏軟骨とは鶏の胸肉にある胸骨の軟骨部分のことで、「やげん」や「やげん軟骨」などとも呼ばれ、低カロリーで赤身部分と同じくらい栄養価を含んでいるのが特徴です。鶏軟骨は焼き鳥や唐揚げ、つくね…

健康にいい！アワビに含まれる栄養と健康効果9選について アワビはミミガイ科アワビ属に分類される大型の巻貝の総称で、日本の北海道南部から九州、朝鮮半島および中華人民共和国北部などに分布しています。全長は５～20㎝ほどの大きさで、干潮帯付近から水…

健康にいい！トマトに含まれる栄養と健康効果11選について トマトはナス科ナス属に分類される緑黄色野菜の一種で、南アメリカのアンデス山脈高原地帯が原産だと言われていて、日本では主に熊本県や北海道、茨城県、愛知県、千葉県などで栽培されています。ト…

健康にいい！キュウリに含まれる栄養と健康効果11選について 胡瓜(きゅうり)とはウリ科キュウリ属に分類される蔓性一年生植物の果実のことで、インドが原産地だと言われていて、日本では主に宮崎県や群馬県、埼玉県、福島県、千葉県、高知県、茨城県などで栽…

健康にいい！ブドウに含まれる栄養と健康効果10選について 葡萄(ぶどう)はブドウ科に分類される果実のことで、世界各地で栽培されていて、日本では主に山梨県や長野県、山形県、岡山県、福岡県などで栽培されています。ブドウはそのまま生食するほかに、ワイ…

健康にいい！カジキに含まれる栄養と健康効果16選について 梶木(カジキ)はスズキ目カジキ亜目に分類される魚の総称で、世界中の海に広く分布していて、日本近海にはメカジキやマカジキ、ハショウカジキ、フウライカジキ、シロカジキ、クロカジキなどの6種が…

健康にいい！素麺(そうめん)に含まれる栄養と健康効果10選について 素麺(そうめん)とは小麦粉を原料に作る麺類のひとつで、日本などの東アジアでよく食べられる麺類です。素麺は流しそうめん、そうめんサラダ、そうめんチャンプルー、吸い物などで食べると美…

健康にいい！ミノに含まれる栄養と健康効果9選について ミノとは牛の第一胃のことで、高タンパクで比較的に脂質が少なく、豚ミノと比べるとタンパク質と脂質がともに多く、高カロリーなのが特徴です。ミノは焼肉や煮込み料理、炒め物、和え物、天ぷらなどで…

健康にいい！昆布に含まれる栄養と健康効果10選について 昆布(こんぶ)とは不等毛植物門褐藻鋼コンブ目コンブ科に分類される海藻の総称で、真昆布や羅臼昆布、利尻昆布、日高昆布、長昆布などの種類があり、日本では北海道沿岸や三陸海岸などに分布しています…

健康にいい！沢庵(たくあん)に含まれる栄養と健康効果9選について 沢庵(たくあん)とは大根の漬物のことで、干した大根を糠に漬けたものや、大根を塩漬けにしたものなどがあり、ビタミンB群やビタミンC、ミネラルや食物繊維などの栄養を豊富に含んでいるのが…

健康にいい！トウモロコシに含まれる栄養と健康効果10選について トウモロコシはイネ科トウモロコシ属に分類される一年生植物で、熱帯アメリカが原産だと言われていて、世界の様々な国で栽培されています。トウモロコシは焼いたり茹でたりして食べるほかに、…

健康にいい！スイカに含まれる栄養と健康効果10選について 西瓜(すいか)はウリ科スイカ属に分類される蔓性の一年生植物で、熱帯アフリカのサバンナ地帯や砂漠地帯が原産だと言われていて、日本では熊本県や千葉県、山形県、長野県、鳥取県、新潟県などで栽培…

健康にいい！ホットケーキに含まれる栄養と健康効果10選について ホットケーキ(パンケーキ)とは小麦粉に卵、ベーキングパウダー、砂糖、牛乳、水などを混ぜ、フライパンで焼いたもののことで、ビタミンやミネラルなどの栄養を豊富に含んでいるのが特徴です。…

健康にいい！ホイップクリームに含まれる栄養と健康効果10選について ホイップクリームとは、生クリーム(乳脂肪)を泡立て器やハンドミキサーで泡立てて作るクリームのことで、ビタミンAやビタミンK、脂質などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。ホイップク…

健康にいい！ビールに含まれる栄養と健康効果5選について ビールは大麦の麦芽やビール酵母、ホップ、水などを原料に作るお酒の一種で、ラガーやエールなどの様々な種類があり、世界中の国で飲まれています。日本のビールはアルコール度数が5.0％のピルスナー…

健康にいい！ウインナーに含まれる栄養と健康効果7選について ウインナーとは、塩や香辛料で味付けした挽き肉をケーシングに詰めて、湯煮や燻製などの処理を行った食品のことで、ビタミンＢ群などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。ウインナーはケチャッ…

健康にいい！カンパチに含まれる栄養と健康効果16選について 間八(かんぱち)はスズキ目アジ科に分類される海水魚で、世界の熱帯や温帯の海域に広く分布しています。全長は1ｍほどの大きさで、沿岸域の水深20～70ｍに多く生息していて、食性は小魚や頭足類、…