健康にいい！鯖の刺身に含まれる栄養と健康効果7選について 鯖の刺身とは、鯖(さば)を刺身にしたもののことで、一食あたりのカロリーは101キロカロリーほどで、ビタミンB12やセレン、タンパク質などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんな鯖の刺身には…