健康にいい！麻婆豆腐に含まれる栄養と健康効果8選について 麻婆豆腐とは、豆腐・挽肉・薬味などを炒め煮にした四川料理のことで、一人前あたりのカロリーは341キロカロリーほどで、モリブデンやビタミンＫ、脂質などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そ…