健康にいい！がんもどきに含まれる栄養と健康効果10選について がんもどきとは、水気を絞った豆腐にニンジンやレンコン、ゴボウ、ひじき、キクラゲなどを混ぜて、油で揚げた料理のことで、ガンモや飛竜頭(ひりょうず)などとも呼ばれます。ガンモドキは煮物や…