健康にいい！鰹のタタキに含まれる栄養と健康効果９選について 鰹(かつお)のタタキとは、鰹の表面を香ばしく炙り、冷やしたのちに厚さ1cm程度に切り、薬味とタレをかけたもののことで、一人前あたりのカロリーは155キロカロリーほどで、ビタミンB12やナイア…